煮在巴塞隆拿 ：傳統烹飪 v. 分子科技
如果說傳統烹飪最能感動人心，那麼分子科技肯定為我們的飯桌帶來無窮趣味 ！
一年一度律師會一群煮友搞海外烹飪遊學團，今年已經來到第四屆（之前的目的地有法國里昂、中國成都和意大利南部）。這次我們選了西班牙巴塞隆拿為目的地，就是想從一個新的角度體驗食物。暫時休業的西班牙 El Bulli 餐廳曾經表示，他們理想的客人應該是那些抱著體驗心態而來的一批。我們與 El Bulli 緣慳一面，但亦真心的帶著一個開放的態度來到巴塞隆拿這間以推廣分子料理技術為主的烹飪學校 ：Guzman Gastronomia ，參加為期三天共12小時的烹飪班。詳情請看 ：http://wp.me/p4mkaB-18l #Fatima Gismero
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